Blog - novinky, rady, tipy, Strana 6

S rostoucí oblibou japonských pokrmů v našich končinách, roste i zájem o japonské nože, které jsou často pro pohodlnou přípravu japonských pokrmů nezbytné. Japonské typy nožů se význačným způsobem v mnoha ohledech odlišují od klasických evropských nožů. Nejvýraznější a na první pohled viditelné...

Sushi ("suši") si v posledních letech a měsících buduje pověst jednoho z nejoblíbenějších zahraničních jídel u nás. Pravděpodobně nejen kvůli své skvělé chuti, ale i rozmanitosti druhů a přínosu pro zdraví. Byť se na první pohled může zdát s ohledem na složení sushi (základ tvoří ryba a rýže), že se...

Jak přenést kuchyňský nůž, aby se nepoškodil a ostří neotupilo? To je otázka, kterou si pokládá často spousta profesionálních i amatérských kuchařů. Profesionální kuchaři mohou pravidelně cestovat na různé kuchařské akce a show a jednou z nepostradatelných věcí, kterou potřebují s sebou jsou právě j...

Dalo by se říci, že jako existuje velké množství různých druhů surovin, ze kterých se vaří pokrmy, tak existuje velké množství druhů kuchyňských nožů. Nejčastěji kuchyňské nože historicky vznikali, jako reakce na určitou novou surovinu a její snadné krájení či zpracování, proto nejvíce rozšířené čle...

Říká se, že u steaků jsou důležité tři věci: kvalitní maso, správná příprava a kvalitní steakový nůž na krájení. Na tu třetí věc se často zapomíná, což je velká škoda, protože nekvalitní steakový nůž či obyčejný příborový nůž dokáže konzumaci sebelepšího steaku pěkně znepříjemnit. Je velká škoda, po...

Pečivo pečivo a pečivo, aneb nedílná součást každodenní snídaně většiny z nás. Jistě si také potrpíte na kvalitním a především čerstvém křupavém pečivu ke snídani. Ať už se jedná o voňavý křupavý chléb, rohlík, housku nebo bagetu. Mnoho lidí, ale zapomíná, jak je důležité mít doma kvalitní nůž na pe...

Uzeniny jsou nedílnou součástí jídelníčků většiny z nás, a zvláště v České republice se těší velkému zájmu, ať se jedná o kupované uzeniny či uzeniny vlastní výroby například z domácí udírny na chatě. V tomto článku vám poradíme pár tipů, jaké považujeme vhodné kuchyňské nože na krájení uzenin dle j...

Víte, že 8.3 je velmi důležitý den? Pro ty, kteří neví či nedopatřením zapomenuli v tento den je Mezinárodní den žen (MDŽ), který má u nás velmi dlouhou tradici. Pokud ještě vybíráte vhodný dárek pro důležitou ženu ve vašem životě k MDŽ. Zkuste tento rok kvalitní kuchyňské nože, které budou děl...

V tomto článku vám poradíme, jak se správně o dřevěné prkénko starat a čemu se jednoznačně vyvarovat. Dřevěné prkénko oproti umělým prkénkům vyžaduje určitou péči o něj, je to dáno i tím, že dřevo neustále "pracuje" a reaguje na zacházení s ním. Dřevěné prkénko do myčky? Stejně jako nože XinZuo,...

Kvalitní dřevěné prkénko je velmi důležitá součást kuchyňského vybavení. Ač se to nezdá, tak prkénko velmi ovlivňuje nejen nakrájené suroviny, ale i nůž. Nekvalitní prkénka zvláště ta umělá, nejen že nežádoucně přenáší pachy do krájených surovin, ale i velmi negativně působí na ostří čepele nožů a t...