Doprava zdarma na výdejní místa

Japonský nůž - typ nože

Slovní spojení japonský nůž je ve světě nožů pojem sám o sobě. Vzhledem k dlouhé historii nožířství v Japonsku a tradici mečů. V této zemi vycházejícího slunce spatřilo prvně světlo světa nespočet druhů nožů, které se vyrábí a používají po celém světě. V této kategorii naleznete pouze vybrané nože XinZuo, které se svým typem řadí mezi japonské nože. Nabízené typově japonské nože od XinZuo pochází jako všechny nože XinZuo z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém výroba nožů má již několik staletí trvající tradici. Důvod, proč jsou nabízené nože obecně označovány jako "japonské kuchyňské nože", je jejich původ vzniku, protože prvně byly historicky vyrobeny a navrženy japonskými mistry. 

Japonské typy nožů v nabídce

Japonské nože Santoku

Nejoblíbenější je zcela jednoznačně japonský nůž Santoku, který patří i mezi nejprodávanější nože od XinZuo v tomto internetovém obchodě. Vyznačuje se svou univerzálností, se kterou je vhodný takřka pro všechny druhy surovin, dále důmyslným tvarem a praktickou přenositelností nakrájených surovin na čepeli.  

Japonské nože Nakiri

Za japonský nůž na zeleninu se obecně považuje nůž Nakiri, Japonský nůž Nakiri je vhodný na sekání, krájení zeleniny a bylin. Poradí si snadno i velmi tvrdou kořenovou zeleninou. Nůž Nakiri rozeznáte od ostatních nožů na první pohled, podle dlouhé a značně široké čepele.  

Japonské nože Gyuto

Třetí nabízený japonský typ nože je nůž Gyuto, který je považován za japonskou obdobu evropského šéfkuchařského nože a vyniká svým univerzálním použitím. Vhodný i na krájení masa.

Japonské kuchyňské nože v této kategorii produktů pochází z čínského města nožů Yangjiang a jsou vyrobeny z prémiové damaškové oceli nebo kvalitní německé oceli.

Santoku nůž XinZuo Yu B13R 7 palcu
Akce
2 199 Kč –27 %
1 321,49 Kč bez DPH
1 599 Kč

Santoku nůž XinZuo Yu B13R 7" s čepelí z damaškové oceli s ručním opracováním.

XN18
Santoku nůž XinZuo Ya B20 7 palců
1 569,42 Kč bez DPH
1 899 Kč

Santoku nůž XinZuo Ya B20 7" z damaškové oceli a s kvalitní dřevěnou rukojetí pro pohodlné krájení.

XN01
Santoku nůž XinZuo Yi B27
Akce
1 899 Kč –18 %
1 280,17 Kč bez DPH
1 549 Kč

Santoku nůž XinZuo Yi B27 7" s čepelí z damaškové oceli a s rukojetí z kvalitního dřeva.

XN13
Santoku nůž XinZuo B13S
742,98 Kč bez DPH
899 Kč

Santoku nůž XinZuo Yu B13S s čepelí z kvalitní německé oceli a rukojetí z ebenového dřeva.

XN36
Nakiri nůž XinZuo Yu B13R
1 817,36 Kč bez DPH
2 199 Kč

Kvalitní nůž nakiri XinZuo Yu B13R 7,3" z damaškové oceli a s prémiovou dřevěnou rukojetí.

XN173
Santoku nůž XinZuo Lan B37S 7"
1 321,49 Kč bez DPH
1 599 Kč

Prémiový santoku nůž XinZuo Lan B37S 7" je designovým skvostem s čepelí z kompozitní oceli, rukojetí z Pakkawood a skvělou ergonomií.

XN132
Santoku nůž XinZuo B46D
2 478,51 Kč bez DPH
2 999 Kč

Ručně vyráběný damaškový santoku nůž XinZuo z řady B46D s unikátní čepelí vyrobenou vrstvením dvou různých damaškových ocelí a rukojetí z pevného dřeva v dárkové krabičce.

XN90
Santoku nůž XinZuo Lan B37 7"
1 982,64 Kč bez DPH
2 399 Kč

Prémiový santoku nůž XinZuo Lan B37 7" je designovým skvostem s damaškovou čepelí a rukojetí z olivového dřeva. Mezi jeho přednosti patří skvělá ergonomie.

XN120
Nakiri nůž XinZuo B46D
Akce
2 999 Kč –16 %
2 065,29 Kč bez DPH
2 499 Kč

Ručně vyráběný damaškový nakiri nůž XinZuo z řady B46D s unikátní čepelí vyrobenou vrstvením dvou různých damaškových ocelí a rukojetí z pevného dřeva v dárkové krabičce.

XN88
Santoku nůž XinZuo B46D
1 569,42 Kč bez DPH
1 899 Kč

Ručně vyráběný malý santoku nůž XinZuo 5,5" z řady B46D s unikátní čepelí vyrobenou vrstvením dvou různých damaškových ocelí a rukojetí z pevného dřeva v dárkové krabičce.

XN174
Santoku nůž XinZuo PM8O
1 817,36 Kč bez DPH
2 199 Kč

Elegantní santoku nůž XinZuo Zhen PM8O s 7,5" velkou čepelí z damaškové oceli osmiúhelníkovou rukojetí v japonském stylu z olivového dřeva a buvolího rohu. 

XN167
Santoku nůž XinZuo Yu B13R
1 238,84 Kč bez DPH
1 499 Kč

Santoku nůž XinZuo Yu B13R 5" z kvalitní damaškové oceli a s ručním opracováním čepele.

XN19
Nahoru
Další produkty
47 položek celkem

Zajímavosti o japonských typech nožů

Ostří japonských nožů – Víte, že velké množství japonských nožů má jednostranné ostří? Více se dozvíte v tomto článku.

Santoku nože – Santoku patří celosvětově mezi nejoblíbenější japonské nože. Je ideální na krájení zeleniny i velkých kusů masa.

Nože z japonské oceli – Patříme mezi vybrané výrobce nožů mimo Japonsko, kteří mají licenci na výrobu nožů z pravé japonské oceli.

Všechny kuchyňské nože – Pokud chcete prozkoumat kompletní nabídku všech druhů našich kuchyňských nožů.

Zpět do obchodu