Doprava zdarma na výdejní místa
Santoku HEZHEN PM8S 7"
Prémiový santoku nůž HEZHEN PM8S se 7" čepelí z kompozitní oceli v retro stylu a tradiční rukojetí v japonském stylu.
Kategorie: | Santoku nože |
---|---|
Záruka: | 3 roky |
Druh oceli: | Kompozitní |
Řada nožů: | PM8S |
Typ nože: | Japonský |
Velikost čepele: | 7" |
Značka: | HEZHEN |
Santoku nůž HEZHEN 7" (PM8S)
Santoku nůž HEZHEN PM8S s velkostí 7" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. Tento santoku patří mezi exkluzivní nože od výrobce XinZuo, které se svou unikátností zasloužili o prodej pod vlastní značkou HEZHEN, jejíž název znamená HE = harmonie a ZHEN = perfektní. Ve volném překladu lze HEZHEN označovat jako značku nožů s dokonalou harmonií. Nože HEZHEN PM8S rozpoznáte na první pohled od ostatních nožů XinZuo nejen podle jiného názvu značky, ale i jedinečného designu čepele a tradiční ergonomické rukojeti v japonském oktagonálním stylu. XinZuo při výrobě tohoto nože HEZHEN využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný, díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.
Santoku nůž HEZHEN od XinZuo na maso i zeleninu
Santoku je celosvětově velmi oblíbený nůž japonského typu. Je na první pohled snadno rozpoznatelný, podle ikonické velmi široké čepele. Poradí si s ovocem, zeleninou i masem. Jeho rozměry umožňují praktické přenášení nakrájených surovin na čepeli nože. Santoku nůž by neměl chybět v žádné domácnosti, ve které mají její členové rádi asijskou kuchyni. Ideální na přípravu zeleniny do japonských a asijských polévek, závitků a hlavních chodů.
Vyroben z prémiových materiálů s tradiční rukojetí
Tento santoku nůž je vyroben ze tří vrstev prvotřídní kompozitní oceli. Jádro nože je vyrobeno z oceli 10Cr15CoMov a je z obou stran chráněno nerezovou ocelí SuS410 (na této oceli se mohou objevit malé flíčky rzi, pokud se dobře nevysuší, je to dáno hrubým povrchem materiálu a vysokým obsahem karbidu. Rez je možné odstranit utěrkou a potravinářským olejem, případně jemně zbrousit). Nůž dosahuje tvrdosti 60+/-2 Rockwella. Kvalitní ocel spolu s tradiční technikou výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Ostří nože je ručně naostřeno mistry nožíři v japonském stylu pod úhlem 15° z obou stran. Čepel nožů v řadě PM8S poznáte na první pohled, díky jedinečnému vzhledu s matnou černou strukturou v retro stylu.
Vzhled rukojeti nože HEZHEN z řady PM8S se nese ve stejném retro stylu, jako jeho čepel. S tradičním retro tvarem v japonském stylu, je navržena s důrazem na ergonomii a pro pohodlný úchop i při dlouhodobém držení s dokonalým vyvážením. Díky léty prověřenému oktagonálnímu tvaru je tento nůž vhodný pro pohodlné krájení levou i pravou rukou. Rukojeť je vyrobena z kvalitního Rosewood dřeva, které je známé svou tvrdostí. V čase neměkne, nepraská a nevybledne. Nůž je navržen pro každodenní používání s dlouhou životností nejen čepele, ale i rukojeti. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.
Zajímavost: XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.
Dárkové balení nože HEZHEN
Santoku nůž HEZHEN PM8S 7" je zabalen v luxusní dárkové krabičce v červené barvě, se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Vhodný jako dárek ke svatbě, kolaudaci nového bydlení, narozeninám, jakékoliv sváteční události či běžné návštěvě. Svým luxusním vzhledem dárková krabička i v ní obsažený elegantní nůž HEZHEN s tradiční rukojetí od výrobce XinZuo udělají radost každému obdarovanému.
Poznámka k vlastnostem oceli: rez na černém povrchu čepele není závadou, ale běžným jevem. Tato ocel vyžaduje důslednější zacházení s nožem. Nikdy nenechávejte nůž dlouho v mokru ani vlhku, po umytí pod tekoucí vodou ho ihned osušte. V případě, že se na čepeli objeví rez byl nůž vystaven dlouho nežádoucímu mokru, vlhku, kyselým potravinám. Snadno se rzi zbavíte naolejováním, utřením, případně zbroušením s olejem. Pro odstranění nežádoucích jevů jako je rez doporučujeme na čepel nanášet ochrannou vrstvu v podobě nátěru potravinářským olejem.
Rozměry a parametry santoku nože
Nůž HEZHEN PM8S 7" | |
Značka: | HEZHEN |
Výrobce: | XinZuo |
Řada: | PM8S |
Typ nože: | Santoku |
Délka čepele: | 180mm |
Výška čepele: | 46,8mm |
Délka rukojeti: | 150mm |
Celková délka: | 330mm |
Tloušťka: | 2.4mm |
Hmotnost: | 162g |
Materiál: |
3 vrstvy kompozitní oceli Jádro:10Cr15CoMov |
Tvrdost: | 60+/-2 Rockwella |
Rukojeť: | Rosewood (Palisandr) |
Místo výroby: | Yangjiang Čína |