Damaškové kuchyňské nože

V této kategorii naleznete prémiové kuchyňské nože XinZuo z damaškové oceli (damaškovou ocel lze nazývat i jako damascénskou). Ne nadarmo se říká, že damašková ocel představuje pro mistry nožíře mistroství v jejich umění. Mistři nožíři v Yangjiang odkud pochází všechny nože XinZuo, jak se sami můžete přesvědčit dokáží s damaškovou ocelí vyrábět takřka umělecká díla.

Prémiové nože z damaškové oceli

Damaškové nože XinZuo jsou vyrobeny z damaškové oceli 10Cr15CoMoV (ekvivalent oceli VG10) a při jejich výrobě se používá moderní technologie vakuového tepelného zpracování, která dodává čepeli nože tvrdost 60+-2HRC. Jádro damaškových nožů XinZuo čítá 67 vrstev damaškové oceli. Vnější ochranu jádra zajišťuje nerezová ocel 316L.

Tip: Jak přesně jsou vyráběny damaškové nože XinZuo si můžete přečíst v článku: Jak se vyrábí damaškové nože.

Jedinečné ruční opracování

Každý nůž XinZuo z damaškové oceli je jedinečný a unikátní, díky závěrečnému ručnímu opracování mistry nožíři. Při otření nožů je využíván japonský styl ostření do tvaru V pod úhlem 15°. Ostření je prováděno ručně. Řemeslné ruční ostření opravdovými mistry svého řemesla zajišťuje větší ostrost a delší životnost. Poctivou ruční práci při ostření nožů žádný moderní stroj nedokáže nahradit.

Nejprodávanější

Šéfkuchařský nůž XinZuo Yu B13R 8" + profesionální broušení zdarma

(>10 ks)

1 652,07 Kč bez DPH

1 999 Kč

Kvalitní šéfkuchařský nůž XinZuo Yu B13R 8" z damaškové oceli a s prémiovou dřevěnou rukojetí.

XN17

Santoku nůž XinZuo Yu B13R 5" + profesionální broušení zdarma

(>10 ks)

1 238,84 Kč bez DPH

1 499 Kč

Santoku nůž XinZuo Yu B13R 5" z kvalitní damaškové oceli a s ručním opracováním čepele.

XN19

Šéfkuchařský nůž XinZuo Ya B20 8" + profesionální broušení zdarma

(>10 ks)

1 569,42 Kč bez DPH

1 899 Kč

Všestranný kuchařský nůž XinZuo série Ya o velikosti 8" palců. Vyrobený z 67 vrstev damascénské oceli.

XN03

Nejprodávanější

Šéfkuchařský nůž XinZuo Yi B27 8.5" + profesionální broušení zdarma

(>10 ks)

1 652,07 Kč bez DPH

1 999 Kč

Univerzální šéfkuchařský nůž XinZuo Yi B27 8.5" z damaškové oceli z čínského města nožů Yangjiang.

XN12

Nejprodávanější

Šéfkuchařský nůž XinZuo Feng B32 8.5" + profesionální broušení zdarma

(>10 ks)

1 817,36 Kč bez DPH

2 199 Kč

Šéfkuchařský nůž XinZuo Feng B32 8.5" z damaškové oceli z čínského města nožů Yangjiang.

XN44

Šéfkuchařský nůž XinZuo Lan B37 8.3" + profesionální broušení zdarma

(>10 ks)

1 900 Kč bez DPH

2 299 Kč

Prémiový šéfkuchařský nůž XinZuo Lan B37 8.3" je designovým skvostem s damaškovou čepelí a rukojetí z olivového dřeva. Mezi jeho přednosti patří skvělá ergonomie.

XN118

Nůž na ovoce a zeleninu XinZuo Ya B20 5" + profesionální broušení zdarma

(>10 ks)

818,18 Kč bez DPH

990 Kč

Nůž na ovoce a zeleninu XinZuo Ya B20 5" s čepelí z damaškové oceli pro snadné krájení ovoce a zeleniny bez zbytečných ztrát šťáv s vitamíny.

XN60

Šéfkuchařský nůž XinZuo Yu B13H s velkostí 6,5"

Šéfkuchařský nůž XinZuo H B13H 6.5" + profesionální broušení zdarma

(>10 ks)

1 404,13 Kč bez DPH

1 699 Kč

Malý šéfkuchařský nůž XinZuo Yu B13H s velikostí 6,5" palců z damaškové oceli.

XN28

Nejprodávanější

Santoku nůž XinZuo Feng B32 7.3" + profesionální broušení zdarma

(>10 ks)

1 817,36 Kč bez DPH

2 199 Kč

Santoku nůž XinZuo Feng B32 7.3" z damascénské oceli a s ručním opracováním čepele.

XN46

Vykosťovací nůž XinZuo Lan B37 6" + profesionální broušení zdarma

(4 ks)

1 486,78 Kč bez DPH

1 799 Kč

Prémiový vykosťovací nůž XinZuo Lan B37 6" je designovým skvostem s damaškovou čepelí a rukojetí z olivového dřeva. Mezi jeho přednosti patří skvělá ergonomie.

XN124

Santoku nůž XinZuo Lan B37 7" + profesionální broušení zdarma

(>10 ks)

1 817,36 Kč bez DPH

2 199 Kč

Prémiový santoku nůž XinZuo Lan B37 7" je designovým skvostem s damaškovou čepelí a rukojetí z olivového dřeva. Mezi jeho přednosti patří skvělá ergonomie.

XN120