Sada nožů XinZuo PM8O se stojánkem a nůžkami

Sada nožů XinZuo Zhen (PM8O)

Sada nožů XinZuo Zhen obsahuje nože z řady PM8O pocházející z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě této sady nožů využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný, díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování. Set nožů XinZuo Zhen PM8O obsahuje nejen prémiové nože, ale i elegantní dřevěný stojánek na nože, který svým přírodním vzhledem zapadne takřka do každé kuchyně a evokuje luxusní dojem. Sada obsahuje též praktické nůžky na porcování drůbeže.

Řada nožů XinZuo Zhen PM8O spojuje to nejlepší z čínského mistrovství ve výrobě nožů a japonské minimalistické elegance. Na první pohled zaujme damaškovou čepelí s unikátní texturou, která vzniká vrstvením jednotlivých vrstev oceli, přičemž důraz je kladen i na bezpečnost díky prakticky zaoblenému rohu čepele u rukojeti, jenž chrání před říznutím do prstu. Nadšenci japonského stylu nožů ocení tradiční osmihranný (oktagonální) tvar rukojeti. Jedinečnost rukojetí spočívá nejen v použitých přírodních materiálech, ale i v jejich barevném kontrastu – temné barvě rohu vodního černého buvola a světlého, hřejivého olivového dřeva. 

Sada praktických nožů s širokým využitím

• Loupací nůž – Tento speciální loupací nůž s krátkou, ostrou čepelí a jemně zaobleným ostřím je nepostradatelným pomocníkem při prvotní přípravě ovoce a zeleniny. Snadno předčí běžné škrabky na brambory a umožní rychlé a precizní loupání bez zbytečných ztrát dužiny. Díky své univerzálnosti si poradí nejen s jablky, citrusy či bramborami, ale skvěle se hodí i na čištění a krájení hub. S tímto nožem bude příprava surovin efektivnější a pohodlnější.
• Nůž na ovoce a zeleninu – Pro detailní krájení bez ztráty šťávy. Tento nůž s krátkou čepelí je navržen pro přesné krájení ovoce a zeleniny. Díky menším rozměrům čepele se s ním snadno manipuluje i u drobnějších surovin. Krájí hladce a přesně, aniž by docházelo k pomačkání, poškození či zbytečné ztrátě šťávy plné vitamínů. S ručně broušeným ostřím našimi mistry nožíři nakrájíte ovoce i zeleninu rychle, efektivně a bez kompromisů.
• Santoku nůž – Japonská preciznost v každém řezu. Santoku patří mezi nejpopulárnější japonské nože díky své všestrannosti a ikonickému designu. díky své všestrannosti a ikonickému designu. Široká čepel s precizně nabroušeným ostřím si hravě poradí s krájením ovoce, zeleniny i masa, přičemž zajišťuje maximální kontrolu a přesnost řezu. Díky rozměrům čepele je Santoku ideální i pro snadné přenášení nakrájených surovin přímo do hrnce či na pánev. Skvělá volba pro každého, kdo hledá do své kuchyně všestranný nůž s japonskou elegancí.
• Šéfkuchařský nůž – Univerzální pomocník pro každého kuchaře. Šéfkuchařské nože jsou ceněné pro svou všestrannost. Pokud existuje jeden nůž, který by neměl chybět v žádné domácnosti, pak je to právě tento. Jeho univerzálnost umožňuje nahradit několik specializovaných nožů, takže se stane nepostradatelným pomocníkem v kuchyni. Získáte v něm spolehlivého parťáka pro každodenní přípravu pokrmů. Tvarem čepele a ostřím je ideální pro krájení ovoce, zeleniny i masa.
• Nůž na pečivo – Precizní krájení pečiva bez drobení a mačkání. Tento speciální nůž je navržen pro dokonalé krájení i těch nejkřehčích druhů pečiva. Díky dlouhé čepeli a speciálnímu vroubkovanému ostří si snadno poradí s čerstvým chlebem, křupavými bagetami i jemnými rohlíky – bez zbytečného pomačkání, potrhání či drobení. Ideální pomocník pro každého, kdo si potrpí na perfektně nakrájené pečivo.
• Nůžky na porcování drůbeže – Kvalitní nerezové nůžky z 3Cr13 oceli, speciálně navržené pro snadné porcování drůbeže.

Prémiové materiály s mistrnou ruční prací

V této sadě jsou nože vyrobeny z prvotřídní damaškové oceli (damascus steel), ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Čepel nožů s tvrdostí 60±2 Rockwella je vyrobena ze 67 vrstev. Kvalitní ocel spolu s tradiční technikou výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Odstín kresby na čepeli se může lišit, protože každý nůž má skládáním vrstev oceli unikátní vzhled. Sada obsahuje i dřevěný stojan na nože typu blok z akácie a nůžky na porcování drůbeže z nerezové oceli 3Cr13.

Unikátní rukojeť v tradičním japonském stylu jako den a noc

Rukojeti nožů v této sadě jsou navržené v duchu tradičních japonských osmihranných rukojetí, jejichž tvar byl ověřen staletími. Osm hran na rukojetích zajišťuje pevný a spolehlivý úchop i s mokrou rukou. Zároveň se nemusíte obávat, že by se rukojeť v ruce při krájení jakkoliv pohybovala.
Rukojeť je vyrobena z přírodních materiálů. Většinu rukojeti tvoří olivové dřevo, zatímco část u čepele je z rohu černého vodního buvola. Nemusíte se obávat, že by vodní buvol byl zabíjen kvůli rohům, které se používají na naše nože. Vodní buvol je v Asii hospodářské zvíře chované především pro mléko a maso (podobně jako v České republice krávy). Rohy jsou při porážce vedlejším produktem, jehož skvělé vlastnosti by bylo velkou škodou nevyužít. Rohovina z buvola se používá na ty nejkvalitnější kuchyňské nože díky své vysoké pevnosti, odolnosti proti vlhkosti a dlouhodobé stálosti. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.

Vzhled rukojeti evokuje den a noc, což odkazuje na Japonsko jako zemi vycházejícího slunce. Tmavá část rukojeti z rohoviny, umístěná u čepele, připomíná nejtemnější noc, zatímco světlá a hřejivá olivová část symbolizuje východ slunce do nového dne.

Nákres konstrukce čepele nože

Nákresy konstrukce rukojeti nože

Dárkové balení sady nožů

Sada nožů XinZuo Zhen z řady PM8O je zabalena v luxusní dárkové krabičce, se kterou je ideálním praktickým dárkem. Svým luxusním vzhledem dárková krabička i kvalitní nože v sadě od výrobce XinZuo udělají radost každému obdarovanému. Tato sada je vhodným dárkem k mnoha životním událostem od dárku k narozeninám, výročí, svatbě, po dárek při příležitosti kolaudace nového bydlení. Obdarovat touto kvalitní sadou nožů můžete nejen své blízké, ale i sami sebe. Nože XinZuo vám usnadní přípravu pokrmů a zpracování surovin pro vaření.

 Parametry sady nožů XinZuo