Sada nožů XinZuo B32D v dřevěném boxu

Sada nožů XinZuo Feng (B32D)

Sada nožů XinZuo Feng obsahuje nože z řady B32D pocházející z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný, díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování. Set nožů XinZuo Feng B32D obsahuje nejen prémiové nože, ale i elegantní dřevěný box na nože, ve kterém je set dodáván.

Sada prémiových nožů s širokým využitím

• Nůž na ovoce a zeleninu: Speciální nůž určený na zpracování ovoce a zeleniny. S tímto nožem nakrájíte ovoce a zeleninu, aniž by došlo jejich k poškození, pomačkání či ztráty většiny šťávy, která obsahuje drahocenné vitamíny. Nůž na ovoce a zeleninu od XinZuo má speciálně navrženou čepel s kvalitním ručně opracovaným ostřím pro snadné krájení ovoce a zeleniny ladnými řezy bez poškození suroviny.
• Šéfkuchařský nůž: Šéfkuchařské nože jsou oblíbené pro svou univerzálnost. Tvarem své čepele a ostřím je vhodný pro krájení ovoce, zeleniny i masa.  Do určité míry dokáže nahradit celou řadu specializovaných nožů.

• Nakiri nůž: má velmi širokou čepel se zaobleným ostřím pro pohodlné krájení kolíbavým pohybem. Poradí si se sekáním a krájením i tvrdé kořenové zeleniny bez nutnosti vynaložení velké fyzické síly. Zeleninu dokáže nakiri nůž nakrájet na velmi tenké plátky a proužky, jak jste zvyklý z asijských restaurací. Široká čepel nakiri nože umožňuje snadné přenášení zpracovaných surovin na ni.

Japonská ocel s mistrnou ruční prací

V této sadě jsou nože vyrobeny z prvotřídní japonské damaškové (damascénské) oceli, ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Použitá japonská ocel Hitachi SRS13 byla do čínského města nožů dovezena pro výrobu těchto nožů přímo z Japonska. Jádro nožů z japonské oceli Hitachi SRS13 je složeno ze 49 vrstev a díky vakuovému tepelnému zpracování má tvrdost 62-64 Rockwella. 

XinZuo má licenci k této japonské oceli Hitachi SRS13 jako jediný výrobce mimo Japonsko.

Ochranu proti korozi zajišťuje SUS420J2 nerezová ocel, do které je jádro nože vloženo. Kvalitní ocel spolu s tradiční a moderní technikou výroby zajišťují dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin.

Nože XinZuo Feng B32D se vyznačují mistrnou ruční prací čínských mistrů nožířů a jedinečnou kvalitou japonské oceli.

Rukojeť nožů XinZuo z řady B32D lze považovat za umělecké dílo. Je navržena s důrazem na ergonomii a pro pohodlný úchop i při dlouhodobém držení s dokonalým vyvážením. Díky jedinečnému tvaru a ergonomii rukojeti jsou tyto nože vhodné pro pohodlné krájení levou i pravou rukou. Rukojeť je vyrobena z vysoce pevného železného dřeva (Ironwood), které pochází ze stromů rostoucích v pouštních oblastech Severní Ameriky. V čase neměkne, nepraská a nevybledne. Nože jsou navrženy pro každodenní používání s dlouhou životností nejen čepele, ale i rukojeti. Unikátní zpracování rukojeti podtrhuje umělecký mozaikový nýt. Barva a vzhled materiálu rukojeti nožů se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.

Luxusní dřevěné balení sady nožů

Sada nožů XinZuo Feng z řady B32D je zabalena v luxusním dřevěném boxu, se kterým je ideálním praktickým dárkem. Dřevěný box sady uchvátí obdarovaného či vás svým elegantním zpracováním sám o sobě, natož po jeho otevření a prvním pohledu na nože XinZuo. Dřevěný box se hodí i pro dlouhodobé uchovávání nožů, které je šetrné k jejich ostří. Obdarovat touto kvalitní sadou nožů můžete nejen své blízké, ale i sami sebe. Nože XinZuo vám usnadní přípravu pokrmů a zpracování surovin pro vaření.

Parametry sady nožů XinZuo