Doprava zdarma na výdejní místa

Vykosťovací nože

Běžné nože si s vykosťováním ryb a masa obecně nedovedou příliš poradit, protože k této činnosti nemají uzpůsobenou čepel, proto existují speciální vykosťovací nože, které naleznete v této kategorii. Vykosťovací nůž se vyznačuje velmi dlouhou a tenkou čepelí, se kterou dokáže velmi precizně oddělit maso od kosti. Je nepostradatelným pomocníkem při filetování ryb.

Proč vykosťovací nůž od XinZuo

Vykosťovací nože XinZuo jsou vyrobeny z prvotřídní damaškové, německé nebo kompozitní oceli a jsou ručně opracovány čínskými mistry ve městě nožů Yangjiang. Ruční opracování dává všem kuchyňským nožům XinZuo nejen jedinečnost každého kousku, ale i velmi ostré ostří, se kterým budete filetovat ladnými řezy bez potrhání masa.

Vykosťovací nůž XinZuo Yu B13R 6" rukojeť
1 486,78 Kč bez DPH
1 799 Kč

Vykosťovací nůž XinZuo Yu B13R 6" s čepelí z kvalitní damaškové oceli s ručním opracováním si poradí s vykostěním vepřového, hovězího i rybího masa.

XN74
Vykosťovací nůž XinZuo Yi B27
1 404,13 Kč bez DPH
1 699 Kč

Vykosťovací nůž XinZuo Yi B27 6" s čepelí z kvalitní damaškové oceli si poradí s vykostěním hovězího, vepřového i rybího masa.

XN73
Vykosťovací nůž XinZuo B46D
1 652,07 Kč bez DPH
1 999 Kč

Ručně vyráběný vykosťovací nůž XinZuo z řady B46D s unikátní čepelí vyrobenou vrstvením dvou různých damaškových ocelí a rukojetí z pevného dřeva v dárkové krabičce.

XN175
Vykosťovací nůž XinZuo B46W
1 486,78 Kč bez DPH
1 799 Kč

Luxusní ručně vyráběný vykosťovací nůž XinZuo z řady B46W s čepelí z věhlasné japonské oceli AUS10 a rukojetí z elegantního ořechového dřeva v dárkové krabičce.

XN149
Vykosťovací nůž XinZuo Lan B37 6"
1 652,07 Kč bez DPH
1 999 Kč

Prémiový vykosťovací nůž XinZuo Lan B37 6" je designovým skvostem s damaškovou čepelí a rukojetí z olivového dřeva. Mezi jeho přednosti patří skvělá ergonomie.

XN124
Vykosťovací nůž XinZuo He B1H 5,5"
1 486,78 Kč bez DPH
1 799 Kč

Vykosťovací nůž XinZuo He B1H 5,5" s čepelí z kvalitní damaškové oceli s ručním opracováním si poradí s vykosťováním masa.

XN105
6 položek celkem

Zjistěte více o našich nožích

Používané oceli na naše nože – Přehled druhů ocelí používaných k výrobě našich nožů, včetně jejich vlastností a složení.

Vzory damaškové oceli – Vyznáte se ve vzorech damaškové oceli na nožích? Víte, jak vypadá například vzor Raindrop Pattern? Pokud ne, doporučujeme prozkoumat tento článek.

Jaká dřeva používáme na rukojeti nožů – Přehled druhů dřeva, jejich vlastností a barevného vzhledu, která používáme pro rukojeti našich nožů.

Zpět do obchodu