Nůž na ovoce a zeleninu XinZuo B46D 5"

Nůž na ovoce a zeleninu XinZuo Jiang 5" (B46D)

Nůž na ovoce a zeleninu XinZuo Jiang B46D 5" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný, díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.

Výjimečná řada nožů Jiang B46D

Velkou předností této řady nožů je unikátní čepel, jejíž jádro je složeno ze dvou odlišných damaškových ocelí s celkem 110 vrstvami pro dokonalou ostrost. Využití dvou různých damaškových ocelí nejen zvyšuje ostrost nožů, ale i krásu damaškového vzoru na čepeli. V unikátnosti a eleganci nezůstává pozadu ani rukojeť z věhlasného dřeva (Desert IronWood) s vložením syntetické ručně leštěné volské kosti. Poznejte sami výjimečnost této řady na první pohled na čepel a pociťte ji při prvním doteku rukojeti.

Malý nůž od XinZuo nejen na ovoce a zeleninu

Speciální nůž určený na zpracování ovoce a zeleniny. S tímto nožem nakrájíte ovoce a zeleninu, aniž by došlo jejich k poškození, pomačkání či ztráty většiny šťávy, která obsahuje drahocenné vitamíny. Nůž na ovoce a zeleninu od XinZuo má speciálně navrženou čepel s kvalitním ručně opracovaným ostřím pro snadné krájení ovoce a zeleniny ladnými řezy bez poškození suroviny.

Vyroben ze dvou damaškových ocelí s mistrnou ruční prací

Tento nůž na ovoce a zeleninu je vyroben ze dvou odlišných damaškových ocelí (vysokouhlíkové a nízkouhlíkové). Čepel je vyrobena pouze z damaškové oceli bez přidané nerezové okolní oceli kolem jejího jádra, jak bývá zvykem u jiných nožů. Celkem se skládá ze 110 vrstev damaškové oceli kompozitním kováním, kdy dochází ke střídání vrstvy 10Cr15CoMoV oceli a další vrstvy 9Cr18MoV oceli. Díky tomuto hybridnímu kování má čepel nože výjimečné vlastnosti v parametrech ostrosti a odolnosti. Tvrdost oceli činní 60+/-2 Rockwella.

Zajímavost: XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.

Rukojeť z pevného dřeva

Rukojeť nože je vyrobena z kvalitního Desert IronWood dřeva (pouštní železné dřevo), které je ideální pro rukojeť nožů, díky jeho věhlasné hustotě a tvrdosti. Odborníky je oceňované i pro jeho stálost v čase a elegantní barvy s unikátní kresbou. Unikátní vzhled rukojeti umocňuje i vložená ručně leštěná syntetická volská kost, se kterou má rukojeť nádherný kontrast tmavšího dřeva se světlou syntetickou kostí. Tvar rukojeti je vyladěn pro perfektní ergonomii a pohodlné držení i při déle trvající činnosti s noži. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.

Dárkové balení nože

Nůž na ovoce a zeleninu XinZuo Jiang B46D 5" je zabalen v elegantní ekologické krabičce, se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Krabička této řady nožů je založena na ekologických materiálech a šetrnosti k životnímu prostředí. S jednotným elegantním vzhledem. Kvalitní nůž od výrobce XinZuo v takovéto krabičce udělá radost každému obdarovanému. 

 Rozměry a parametry nože na ovoce a zeleninu