Doprava do balíkovny ZDARMA
K nožům 1x broušení zdarma - více ZDE
Doprava do balíkovny ZDARMA
K nožům 1x broušení zdarma - více ZDE
Speciální ručně vyráběný šéfkuchařský nůž Bunka CZ s 8,3" palcovou čepelí v tradičním japonském stylu z damaškové oceli a s ergonomickou designovou rukojetí.
Šéfkuchařský nůž HEZHEN Bunka od XinZuo v japonského stylu z řady CZ s velkostí 8,3" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. Tento šéfkuchařský nůž patří mezi exkluzivní nože od výrobce XinZuo, které se svou unikátností zasloužili o prodej pod vlastní značkou HEZHEN, jejíž název znamená HE = harmonie a ZHEN = perfektní. Ve volném překladu lze HEZHEN označovat jako značku nožů s dokonalou harmonií. Rozpoznáte ho na první pohled od ostatních nožů XinZuo nejen podle jiného názvu značky, ale i jedinečného designu čepele a tradiční ergonomické rukojeti v japonském oktagonálním stylu. XinZuo při výrobě tohoto nože HEZHEN využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný, díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.
Bunka je speciální šéfkuchařský nůž japonského typu. Speciální tvar čepele tohoto nože může připomínat i jiné japonské typy nožů. Jedná se o univerzální šéfkuchařský nůž, který oceníte nejen při krájení perfektních kousků masa, ale i zeleniny. S Bunka nožem snadno nakrájíte zeleninu na tenké proužky, které jsou známé pro asijskou kuchyni. Nakrájíte s ním snadno mrkev, žlutou ředkev či okurku na proužky vhodné do jarních závitků či sushi.
Tento Bunka nůž je vyroben z prvotřídní damaškové oceli (damascus steel), ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Jádro nože z damaškové oceli s tvrdostí 60-62 Rockwella čítá 67 vrstev. Kvalitní ocel spolu s moderní technikou výroby pomocí vakuového tepelného zpracování výroby zajišťuje dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin. Nůž má oboustranné ostří do tvaru V pod úhlem 15°.
Vzhled rukojeti je v duchu tradičního tvaru v japonském stylu, je navržena s důrazem na ergonomii a pro pohodlný úchop i při dlouhodobém držení s dokonalým vyvážením. Díky léty prověřenému oktagonálnímu tvaru je tento nůž vhodný pro pohodlné krájení levou i pravou rukou. Rukojeť je vyrobena z kvalitního ebenového dřeva. V čase neměkne, nepraská a nevybledne. Nůž je navržen pro každodenní používání s dlouhou životností nejen čepele, ale i rukojeti. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.
Zajímavost: XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.
Šéfkuchařský nůž HEZHEN Bunka japonského typu od XinZuo je zabalen v luxusní dárkové krabičce, která umocňuje jeho jedinečnost. S ní je ideálním praktickým dárkem nejen do domácnosti při svátečních událostech, ale i jako praktický luxusní dárek pro obchodní partnery. Svým luxusním vzhledem dárková krabička i kvalitní nůž Bunka od výrobce XinZuo udělají radost každému obdarovanému.
*Nůž a dárkové balení na obrázku je pouze ilustrativní. Nože HEZHEN mají konstrukčně shodnou dárkovou krabičku. Může se, ale lišit její barevné provedení.
Nůž HEZHEN Bunka | |
Značka: | HEZHEN |
Výrobce: | XinZuo |
Řada: | CZ |
Typ nože: | Japonský šéfkuchařský nůž |
Délka čepele: | 210mm |
Výška čepele: | 47,5mm |
Délka rukojeti: | 150mm |
Celková délka: | 361mm |
Tloušťka: | 2.4mm |
Hmotnost: | 194g |
Materiál: |
Damascénská ocel 67 vrstev 10Cr15CoMoV |
Tvrdost: | 60-62 Rockwella |
Rukojeť: | Ebenové dřevo |
Místo výroby: | Yangjiang Čína |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.
Děkujeme za pochopení.