🔥Slevy až -30%🔥
Doprava zdarma na výdejní místa
🔥Slevy až -30%🔥
Doprava zdarma na výdejní místa
Maso je nedílnou součástí jídelníčku většiny z nás. Při jeho přípravě velmi záleží na kvalitě nože, kterým je krájeno. Žádné maso si nezaslouží být krájeno tupým nožem, který naruší strukturu a celistvost masa. Kvalitní nůž na krájení masa dokáže maso nakrájet ladnými řezy bez nutnosti použití velké fyzické síly, při které dochází k jeho degradaci ovlivňující jeho další přípravu a výslednou chuť a šťavnatost.
Nože na krájení masa mají velmi dlouhou, úzkou čepel s jemně zakřiveným ostřím a velmi ostrou špičkou.
Nože na krájení masa XinZuo prochází ručním opracováním, při kterém čepel a ostří nože získávají svou jedinečnost. S ostrými noži na krájení masa se vám nikdy nestane, že maso bude spíše nežli nakrájené potrhané.
Nůž na maso HezHen Ultimate X10 8,5" s 145vrstvou damaškovou čepelí z práškové oceli BÖHLER M390, DLC povlakem a rukojetí z čistého uhlíkového vlákna. Tvrdost 60±2 HRC.
Nůž na maso Viking HezHen Ultimate X10 7,5" s 145vrstvou damaškovou čepelí z práškové oceli BÖHLER M390, DLC povlakem a rukojetí z čistého uhlíkového vlákna. Tvrdost 60±2 HRC.
Elegantní nůž na maso Viking z řady Ji X08E s 67vrstvou damaškovou čepelí, černým titanovým povlakem (PVD) a čtyřhrannou rukojetí z tmavého ebenového dřeva.
Elegantní nůž na maso z řady Ji X08E s 67vrstvou damaškovou čepelí, černým titanovým povlakem (PVD) a čtyřhrannou rukojetí z tmavého ebenového dřeva.
Tento nůž na maso vznikl v čínském Yangjiangu – světovém centru výroby prémiových kuchyňských nožů – v úzké spolupráci s italským šéfkuchařem Maurem Uliassim, jehož restaurace...
Tento nůž na ovoce a zeleninu vznikl v čínském Yangjiangu – světovém centru výroby prémiových kuchyňských nožů – v úzké spolupráci s italským šéfkuchařem Maurem Uliassim, jehož...
Luxusní ručně vyráběný nůž na maso XinZuo z řady B46W s 10" čepelí z věhlasné japonské oceli AUS10 a rukojetí z elegantního ořechového dřeva v dárkové krabičce.
Nůž na maso XinZuo Ya B20 8" pro snadné a ladné krájení masa s čepelí z damaškové oceli.
Filetovací nůž XinZuo Yu B13R 7" z damaškové oceli a s prémiovou dřevěnou rukojetí, který si poradí se zpracováním ryb od A do Z. *Tento nůž není vhodný na magnetické lišty a...
Nůž na maso XinZuo Yu B13R 8" vyrobený z 67 vrstev prémiové damaškové oceli s ručně opracovaným ostřím.
Nůž na maso XinZuo Mo X06 5,8" s unikátní damaškovou čepelí a s ručně vyrobenou dubovou rukojetí, která plynule přechází od světlé hřejivé barvy ke kouřově tmavé.
Nůž na maso XinZuo Feng B32 8.3" s čepelí z kvalitní damaškové oceli a ručně opracovaným ostřím pro ladné krájení masa.
✅Jak se vyznat v tvarech čepelí nožů – Přehledný průvodce tvary čepelí různých druhů kuchyňských nožů (s obrázky a popisem jejich využití).
✅Používané oceli na naše nože – Přehled druhů ocelí používaných k výrobě našich nožů, včetně jejich vlastností a složení.
✅Vzory damaškové oceli – Vyznáte se ve vzorech damaškové oceli na nožích? Víte, jak vypadá například vzor Raindrop Pattern? Pokud ne, doporučujeme prozkoumat tento článek.
✅Všechny kuchyňské nože – Pokud chcete prozkoumat kompletní nabídku všech druhů našich kuchyňských nožů.