Představení řady nožů XinZuo Zhen X05Z

Řada nožů Zhen X05Z je ideální pro vyznavače japonského stylu. Na první pohled zaujme tradiční oktogonální rukojeť, která je nesmazatelně spjata s japonskými kuchyňskými noži, v nichž hrají významnou roli minimalismus a praktičnost.

U japonského stylu nožů nesmí chybět japonská ocel

Jsme jedni z mála výrobců nožů na světě, kteří se mohou pyšnit, že mají možnost vyrábět kuchyňské nože z japonské kompozitní oceli ZDP-189, jež vyniká oproti jiným ocelím v mnoha směrech. Pyšní se například nadprůměrnou tvrdostí 65–67 HRC. Výjimečné vlastnosti této oceli pozvedá na vyšší úroveň i naše ruční broušení a ostření nožů zkušenými mistry nožíři. Ocel vyvinula a dodává japonská společnost Japan Nippon Shoryu Metals, spadající pod věhlasného výrobce oceli Hitachi.

Nože jsou broušeny tradičním japonským stylem z obou stran pod úhlem 15°.

Tradiční japonský styl rukojeti

Tradiční japonský oktogonální (osmihranný) styl rukojeti může díky inovativním materiálům získat zcela nový vzhled. Jeho tvar je po staletí pevně daný, ale vzhled i použitý materiál lze obměňovat. Proto jsou rukojeti v této řadě vyrobeny z pouštního železného dřeva (Desert Ironwood), které tvoří střední část rukojeti. Z obou konců je doplněna bílou býčí rohovinou. Výsledkem je unikátní design s výbornými fyzikálními vlastnostmi, jež chrání přírodní materiály před praskáním a smršťováním.

Luxusní dárková dřevěná krabička

Nože z této řady patří mezi naše nejlepší a zaslouží si i odpovídající obal. Každý z nich je proto uložen v luxusní dárkové dřevěné krabičce, která z nože činí dokonalý dárek k mnoha příležitostem. Zároveň je ideální i pro dlouhodobé a šetrné skladování.

Řada s noži pro všechny suroviny

Řada Zhen X05Z nabízí široký výběr nožů, které uspokojí potřeby každého kuchaře – ať už při krájení ovoce, bylinek, masa či jiné suroviny. V této řadě vždy najdete ten správný nůž.

Výčet kuchyňských nožů nabízených v této řadě: