Doprava zdarma na výdejní místa
Použití kuchyňských nožů
O své zákazníky se staráme i po dokončení nákupního procesu. Nevíte, jak správně používat naše kuchyňské nože nebo příslušenství? V této kategorii naleznete články s tipy a triky, jak nože nejen správně používat, ale i prodloužit jejich životnost. Ať už se jedná o tradiční šéfkuchařské nože nebo exotické nože nakiri, TAO a další.
Výpis článků
Jak správně držet kuchyňský nůž? Naučte se držet nůž jako šéfkuchaři
Koupili jste si kvalitní nůž, ale po deseti minutách krájení cibule vás bolí zápěstí a na ukazováčku se vám dělá otlak? Chyba pravděpodobně není v noži, ale ve způsobu, jakým ho držíte. Většina domácích kuchařů drží nůž jako tenisovou raketu nebo kladivo. Profesionálové ale ví, že existuje lepší zp...
Proč je důležitý ostrý nůž při krájení chilli?
Krájení chilli bez slz a pálení? Tajemství je v ostrosti vašeho nože Máte rádi pikantní jídla, ale příprava chilli papriček je pro vás očistec? Pokud vás při krájení pálí oči, dusíte se ve "štiplavém vzduchu" nebo máte prkénko plné červené šťávy, máme pro vás snadné vysvětlení. Na vině je vysoce pr...
Nože XinZuo B13S ve školní jídelně MŠ Na Zbořenci
Kvalitní nástroje jsou základem efektivní a bezpečné práce v každé profesionální kuchyni. Zatímco restaurační provozy na tuto skutečnost dbají již dlouhodobě, školní jídelny na kvalitní vybavení často teprve přecházejí.Příkladem moderního přístupu je Mateřská škola Na Zbořenci v Praze, kde kuchyňský...
Rozdíl mezi sekáčkem a nožem: Proč sekáčkem XinZuo nejde krájet na tenké plátky
Stále častěji se setkáváme s ožehavým tématem sekáčku a jeho ostrosti, respektive s otázkou, zda se jedná o výrobní vadu, pokud se sekáčkem nedokážete nakrájet ani rajče na tenké plátky. V tomto článku se pokusíme tuto problematiku sekáčku důkladně objasnit. Hned na úvod můžeme prozradit, že o vadu ...
Tip: Jak snadno nakrájet ananas
Čerstvý ananas bývá symbolem léta a exotického ovoce. Spousta lidí se každoročně těší na období plné jeho sladké chuti, ale už se netěší na jeho složitou přípravu s krájením tvrdé slupky a vykrajováním zbývajících tvrdých zbytků po odkrojení slupky. Ukážeme vám na videu, jak snadno ananas nakrájet, ...
Jak dlouhou čepel nože zvolit podle krájené suroviny
Často se nás ptáte, jaký nůž vybrat dle velikosti čepele, aby byl vhodný na krájení konkrétní suroviny. Rozhodli jsme se pro vás na základě vašich dotazů sepsat tento článek, který by vám měl pomoci s výběrem velikosti nože dle preferované suroviny, na kterou ho chcete primárně používat. Pro...
Jak udělat valentýnskou kytici z jahod
Valentýn je časem lásky, romantiky a krásných gest. Pokud hledáte originální a snadný způsob, jak překvapit svou drahou polovičku, zkuste vytvořit jedlou kytici z jahod vyřezaných do tvaru růže! Kytice bude nejen elegantní, ale i chutná. Co budete potřebovat? Čerstvé a pevné jahody Ostrý nůž (n...
Jak přenášet kuchyňské nože
Jak přenést kuchyňský nůž, aby se nepoškodil a ostří neotupilo? To je otázka, kterou si pokládá často spousta profesionálních i amatérských kuchařů. Profesionální kuchaři mohou pravidelně cestovat na různé kuchařské akce a show a jednou z nepostradatelných věcí, kterou potřebují s sebou jsou právě j...
Jak se starat o dřevěné prkénko
V tomto článku vám poradíme, jak se správně starat o dřevěné prkénko a čemu se jednoznačně vyvarovat. Dřevěné prkénko oproti umělým prkénkům vyžaduje určitou péči. Je to dáno tím, že dřevo jako přírodní materiál neustále "pracuje" a reaguje na zacházení s ním. Raději posloucháte než čtete? Pos...
Použití dřevěného magnetického stojánku
K nožům XinZuo nabízíme příslušenství v podobě kvalitního dřevěného magnetického stojánku. Magnetický stojánek na nože je vyroben z prémiového akáciového dřeva se zachováním přírodního vzhledu, se kterým zapadne do většiny kuchyní. Vzhled dřevěného magnetického stojánku Dřevěný magnet...