Ocílka z uhlíkové oceli XinZuo Xing X03

Ocílka XinZuo z uhlíkové oceli (Xing X03)

Prémiová ocílka XinZuo z řady Xing X03 s uhlíkovým (karbonovým) povrchem pro snadné a rychlé ostření nožů XinZuo. Ostření kvalitních nožů z německé či damaškové oceli bude radost. Ocílka má elegantní vzhled, se kterým zapadne do většiny kuchyní. Její ergonomická rukojeť z palisandrového dřeva umožňuje pohodlné držení při ostření nožů a navíc skvěle vypadá.

Za řadou Xing X03 stojí Mauro Uliassi

Mauro Uliassi je jedním z nejslavnějších italských šéfkuchařů současnosti. Jeho restaurace Uliassi v Senigallii na pobřeží Jaderského moře drží nepřetržitě od roku 2019 tři hvězdy Michelin – nejvyšší ocenění průvodce Michelin za „výjimečnou kuchyni“ – a od roku 2022 figuruje v prestižním žebříčku The World's 50 Best Restaurants. Mauro Uliassi zasvětil svou kariéru hledání dokonalé rovnováhy mezi tradicí a inovací: každou zimu se jeho tým setkává v kreativní dílně Uliassi Lab, kde vznikají zcela nová jídla pro nadcházející sezónu. Pro spolupráci s XinZuo osobně vybral prémiovou ocel a dohlížel na design řady Xing X03, aby každý nůž splňoval nároky, které klade na své nástroje v kuchyni světové úrovně.

Rozměry ocílky

Jak ostřit nože na ocílce

Rukojeť s hřejivými tóny Itálie

Rukojeť z palisandrového dřeva je odolná vůči vlhkosti, mimořádně pevná a vizuálně působivá. Mezivložky z černého kompozitu G10 a mosazné mezivložky spolu s mosaznými nýty a nerezovou maticí zajišťují pevnost, stabilitu a řemeslnou preciznost.

Barva a vzhled materiálu rukojeti ocílky se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu palisandrového dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.

Dárkové balení v duchu italské elegance

Tak výjimečná ocílka si zaslouží víc než jen obyčejný obal. Proto je dodávána v elegantním ekologickém balení z biologicky rozložitelných materiálů. Představte si ten okamžik, kdy otevřete krabičku a uvnitř objevíte ocílku, za kterou stojí jméno Mauro Uliassi a řemeslo světové úrovně.

Rozměry a parametry ocílky