Doprava zdarma na výdejní místa
Nakiri nůž XinZuo PM8 6.8"
Kategorie: | Nakiri nože |
---|---|
Záruka: | 3 roky |
Druh oceli: | Damašková |
Řada nožů: | Zhen PM8 |
Typ nože: | Japonský |
Velikost čepele: | 6,8" |
Nakiri nůž XinZuo Zhen 6,8" (PM8)
Nakiri nůž XinZuo Zhen 6,8" z řady PM8 pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný, díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.
Nakiri nůž od XinZuo na zeleninu a bylinky
Nakiri nože spadají mezi japonské typy nožů. Jsou speciálně uzpůsobené pro krájení zeliny a bylin. Nakiri nůž má velmi širokou čepel se zaobleným ostřím pro pohodlné krájení kolíbavým pohybem. Poradí si se sekáním a krájením i tvrdé kořenové zeleniny bez nutnosti vynaložení velké fyzické síly. Zeleninu dokáže nakiri nůž nakrájet na velmi tenké plátky a proužky, jak jste zvyklí z asijských restaurací. Široká čepel nakiri nože umožňuje snadné přenášení zpracovaných surovin na ni.
Vyroben z prémiových materiálů s mistrnou ruční prací
Tento nakiri nůž je vyroben z prvotřídní damaškové oceli (damascus steel), ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Jádro nože z damaškové oceli s 67 vrstvami, prošlo vakuovým tepelným zpracováním a má tvrdost 60+/-2 Rockwella. Ochranu proti korozi zajišťuje z každé strany jádra nože 33 vrstev nerezové 316L oceli, do které je jádro nože vloženo. Kvalitní ocel spolu s kombinací tradiční a moderní techniky výroby zajišťují dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin.
Rukojeť nože je vyrobena z takzvaného železného dřeva (Ironwood), které se vyznačuje vysokou tvrdostí a stálostí v čase, navíc neudržuje zápach. Tvar rukojeti je v osmiúhelníkovém japonském stylu s vynikající ergonomií a pohodlným úchopem. Osmiúhelníkový tvar zajišťuje úchop nejen pohodlný, ale i pevný bez vyklouzávání nože z ruky. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.
Zajímavost: XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.
Dárkové balení nože
Nakiri nůž XinZuo Zhen 6,8" z řady PM8 je zabalen v luxusní dárkové krabičce, se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Svým luxusním vzhledem dárková krabička i kvalitní nůž od výrobce XinZuo udělají radost každému obdarovanému.
Rozměry a parametry nakiri nože
Nůž XinZuo Zhen 6,8" z řady PM8 | |
Značka: | XinZuo |
Řada: | Zhen PM8 |
Typ nože: | Nakiri nůž |
Délka čepele: | 173mm |
Výška čepele: | 67,5mm |
Délka rukojeti: |
154mm |
Celková délka: | 327mm |
Tloušťka: | 2,3mm |
Hmotnost: | 262g |
Materiál: |
Damascénská ocel 67 vrstev 10Cr15CoMoV |
Tvrdost: | 60+/-2 Rockwella |
Rukojeť: | Železné dřevo (Ironwood) |
Místo výroby: | Yangjiang Čína |