Výběr nožů a příslušenství

Často dostáváme dotazy, jaký je rozdíl mezi damaškovou ocelí (10Cr15CoMoV - ekvivalent VG10) a nerezovou německou (ocel 1.4116), ze kterých vyrábíme nejčastěji naše kuchyňské nože. Ptáte se, jaký je rozdíl ve vlastnostech oceli i pak samotných hotových nožů. V tomto článku si to rozebereme. ...

Často se nás ptáte, jaký nůž vybrat dle velikosti čepele, aby byl vhodný na krájení konkrétní suroviny. Rozhodli jsme se pro vás na základě vašich dotazů sepsat tento článek, který by vám měl pomoci s výběrem velikosti nože dle preferované suroviny, na kterou ho chcete primárně používat. Pro...

Používat správné kuchyňské prkénko je důležitější nežli si možná myslíte a zvláště, pokud používáte tak kvalitní kuchyňské nože jako jsou ty naše. Hned na úvod můžeme prozradit, že úplně ty nejlepší kuchyňská prkénka jsou ze dřeva. Toto tvrzení vám detailně odůvodníme. Proč jsou dřevěná prkénka nej...

Víme, že naše kuchyňské nože jsou velmi oblíbené jako dárek, který naši zákazníci věnují svým blízkým k mnoha životním událostem. Proto se soustředíme nejen na nejvyšší kvalitu výroby našich kuchyňských nožů mistry nožíři, ale také na jejich elegantní a luxusní dárkové balení. Je pro nás klíčové, ab...

Kuchyňské nože jsou nepostradatelným pomocníkem každého kuchaře, ať už vaříte doma, nebo se věnujete profesionální gastronomii. Různé typy nožů se vyznačují specifickými vlastnostmi a mají své konkrétní účely, díky čemuž lze každý úkon v kuchyni provádět s precizností a lehkostí. V tomto průvod...

Připravili jsme pro vás přehlednou srovnávací tabulku našich řad nožů s informacemi o použitých materiálech na čepel a rukojeti. Snadno si pak můžete vybrat jaká řada našich nožů je pro vás ta pravá na základě vašich požadavků na materiály. Ať už hledáte nože s čepelí z damaškové oceli či jiné. Tab...

Damašková ocel je známá nejen svou výjimečnou tvrdostí a odolností, ale také nádhernými a rozmanitými vzory. V tomto článku vám představíme a popíšeme nejčastěji používané vzory. Zaměříme se na jednotlivé vzory damaškové oceli používané u kuchyňských nožů, vysvětlíme jejich vznik, ukážeme vám jejich...

Dřevěné rukojeti bývají znakem kvalitních kuchyňských nožů, neboť výroba dřevěné rukojeti vyžaduje značnou zručnost a péči ve srovnání s levnými rukojeťmi z gumy nebo plastu. My v XinZuo si zakládáme na řemeslně zpracovaných rukojetích z kvalitních druhů dřeva. V tomto článku jsme pro vás připravili...

Nožířské oceli jsou klíčovým materiálem pro výrobu nožů, přičemž jejich vlastnosti přímo ovlivňují nejen odolnost proti korozi, tvrdost a ostrost, ale také celkovou životnost nože. V tomto článku se zaměříme na různé druhy ocelí, které se nejčastěji používají pro výrobu kuchyňských nožů v naší nabíd...

Objevte různé tvary čepelí nožů a naučte se, jak podle jejich tvaru rozpoznat správný nůž pro vaše potřeby. Připravili jsme pro vás podrobného průvodce. Pokud jste prozkoumali náš e-shop, jistě jste si všimli, že nože v každé kategorii mají odlišný tvar čepelí, který je vždy specifický pro danou kat...