Dárky od KAMPOT.CZ ke každé objednávce, více ZDE
Doprava zdarma na výdejní místa.
Dárky od KAMPOT.CZ ke každé objednávce, více ZDE
Doprava zdarma na výdejní místa.
Šéfkuchařský nůž XinZuo Zhen PM8 8,2" z damaškové oceli s osmiúhelníkovou rukojetí v japonském stylu.
Kategorie: | Šéfkuchařské nože |
---|---|
Záruka: | 3 roky |
Druh oceli: | Damašková |
Řada nožů: | Zhen PM8 |
Velikost čepele: | 8,2" |
Šéfkuchařský nůž XinZuo Zhen PM8 s velkostí 8,2" pochází z tradičního čínského města nožů Yangjiang, ve kterém se vyrábí ty nejlepší nože celá staletí. Místní mistři si své umění výroby a opracování nožů předávají z generace na generaci. XinZuo při výrobě tohoto nože využívá to nejlepší z moderní a tradiční výroby nožů. Každý nůž od výrobce XinZuo je jedinečný, díky závěrečnému preciznímu ručnímu opracování.
Šéfkuchařské nože jsou oblíbené pro svou univerzálnost a u XinZuo Zhen tomu není jinak. Tvarem své čepele a ostřím je vhodný pro krájení ovoce, zeleniny i masa. Do určité míry dokáže nahradit celou řadu specializovaných nožů. Šéfkuchařský nůž by neměl chybět v žádné domácnosti.
Tento šéfkuchařský nůž je vyroben z prvotřídní damaškové oceli (damascus steel), ze které se vyrábí ty nejlepší nože. Jádro nože z damaškové oceli s 67 vrstvami, prošlo vakuovým tepelným zpracováním a má tvrdost 60+/-2 Rockwella. Ochranu proti korozi zajišťuje z každé strany jádra nože 33 vrstev nerezové 316L oceli, do které je jádro nože vloženo. Kvalitní ocel spolu s kombinací tradiční a moderní techniky výroby zajišťují dlouhou životnost nože. Povrch nože umožňuje dokonalý řez s minimem tření a lepení surovin.
Rukojeť nože je vyrobena z takzvaného železného dřeva (Ironwood), které se vyznačuje vysokou tvrdostí a stálostí v čase, navíc neudržuje zápach. Tvar rukojeti je v osmiúhelníkovém japonském stylu s vynikající ergonomií a pohodlným úchopem. Osmiúhelníkový tvar zajišťuje úchop nejen pohodlný, ale i pevný bez vyklouzávání nože z ruky. Barva a vzhled materiálu rukojeti nože se může oproti produktovým obrázkům mírně lišit z důvodu výroby rukojeti z jiného kusu dřeva nebo rozdílným stářím dřeva.
Zajímavost: XinZuo jako přední inovátor v oblasti výroby kuchyňských nožů kombinuje tradiční a nejmodernější techniky výroby. Díky jeho nejmodernější metodě vakuového tepelného zpracování mají kuchyňské nože XinZuo ve srovnání s noži vyrobenými pouze běžným tepleným zpracováním vyšší tvrdost a ostrost, též delší živostnost. Ve spojení s tradičním závěrečným ručním ostřením nožů mistry nožíři, s jejichž umem předávaným z generace na generaci se žádný stroj nemůže srovnávat, mají kuchyňské nože XinZuo i prémiovou ostrost, kterou strojově ostřené nože nedosahují.
Šéfkuchařský nůž XinZuo Zhen PM8 8,2" je zabalen v luxusní dárkové krabičce, se kterou je ideálním praktickým dárkem do domácnosti. Svým luxusním vzhledem dárková krabička i kvalitní nůž od výrobce XinZuo udělají radost každému obdarovanému.
Nůž XinZuo Zhen PM8 8,2" | |
Značka: | Xinzuo |
Řada: | Zhen PM8 |
Typ nože: | Šéfkuchařský nůž |
Délka čepele: | 212mm |
Výška čepele: | 47,8mm |
Délka rukojeti: | 154mm |
Celková délka: | 366mm |
Tloušťka: | 2.3mm |
Hmotnost: | 202g |
Materiál: |
Damascénská ocel 67 vrstev 10Cr15CoMoV (ekvivalent oceli VG10) |
Tvrdost | 60+/-2 Rockwella |
Rukojeť: | Železné dřevo (Ironwood) |
Místo výroby: | Yangjiang Čína |