Představení řady nožů XinZuo F3S
Řada nožů XinZuo F3S je určena pro náročné kuchaře a milovníky japonské kuchyně, kteří hledají specializované nástroje pro přípravu ryb a sashimi – nože, které respektují tradiční japonské řemeslo a zároveň přinášejí moderní preciznost. Na první pohled vás zaujme střídmý a poctivý charakter každého kusu: čepel s jemnou pískovanou texturou a osmihranná rukojeť z olivového dřeva s výraznou přirozenou kresbou. Řada F3S zahrnuje výhradně japonské typy nožů – deba, sashimi a sakimaru.
Kovaná ocel 10Cr15CoMoV
🔬
Tvrdost 60 ± 2 HRC – čepele nožů z řady F3S jsou kované z prémiové oceli 10Cr15CoMoV, která po vakuovém tepelném zpracování a hlubokém zmrazení dosahuje tvrdosti 60 ± 2 HRC. Tato výrobní technika stabilizuje strukturu oceli a maximalizuje výkon i životnost ostří.
🪨
Povrch čepele je upraven pískováním pro jemnou kovovou texturu a elegantní matný vzhled. Každý nůž prochází tradičními japonskými výrobními technikami – postupným ztenčováním hřbetu čepele pro lepší těžiště a konkávním broušením pro čistý řez bez přilnutí suroviny.
✋
Ostří je finálně ručně broušeno mistry za tekoucí vody.
Osmihranná rukojeť z olivového dřeva
Osmihranná rukojeť z prémiového olivového dřeva s mezivložkami z ebenového dřeva a imitací bílé volské kosti nabízí přirozený a pohodlný stisk podle japonské tradice. Olivové dřevo patří mezi nejcennější evropské dřeviny – je mimořádně pevné, světlé a má výraznou přirozenou kresbu, díky níž je každý kus vizuálně unikátní.
Přechod mezi čepelí a rukojetí je zpracován pomocí CNC obrábění do obloukového tvaru pro bezpečný a pohodlný úchop. Barva a kresba dřeva se mohou oproti produktovým fotografiím mírně lišit v závislosti na konkrétním kusu.
Černá dárková krabička
Nože z řady F3S jsou dodávány v černé dárkové krabičce s červenou vložkou, která z rozbalení dělá zážitek sám o sobě. Řada F3S se tak stává ideálním dárkem pro každého, kdo bere japonskou kuchyni vážně. Stávají se tak ideálním dárkem pro každou příležitost:
💍
Svatba, narozeniny, kolaudace – dárek s přirozenou elegancí pro každého, kdo to v kuchyni myslí vážně.
🗄️
Dlouhodobé skladování – dárková krabička zároveň slouží k bezpečnému a šetrnému uchovávání ostří.
Řada pro milovníky ryb
Řada F3S zahrnuje tradiční japonské typy nožů: deba pro přípravu celých ryb, přetínání rybích kostí a filetování; sashimi (yanagiba) pro tenké a precizní plátky syrových ryb; a sakimaru jako variantu yanagiby se zaoblenou špičkou pro plynulý a elegantní řez. Všechny typy jsou ideální pro domácí kuchaře i profesionály, kteří chtějí mít japonskou preciznost a specializované nástroje přímo na dosah ruky.
@KATEGORIE: /rada-nozu-f3s/, 20
Často kladené otázky
Co je řada nožů XinZuo F3S?
F3S je řada japonských kuchyňských nožů z kované oceli 10Cr15CoMoV o tvrdosti 60 ± 2 HRC, s osmihrannou rukojetí z olivového dřeva a dárkovým balením.
Jaké typy nožů řada F3S zahrnuje?
Řada F3S zahrnuje tradiční japonské typy nožů deba, sashimi, sakimaru a kiritsuke. Každý typ je určen pro specifické použití při přípravě ryb a japonské kuchyni.
Proč je čepel z oceli 10Cr15CoMoV výjimečná?
Kovaná ocel 10Cr15CoMoV po vakuovém tepelném zpracování a hlubokém zmrazení dosahuje tvrdosti 60 ± 2 HRC. Díky tomu si čepel dlouho drží ostrost a je odolná při každodenním používání.
Proč je rukojeť z olivového dřeva výjimečná?
Olivové dřevo je tvrdé, odolné a má výraznou přirozenou kresbu, takže je každý kus vizuálně jedinečný. Osmihranný tvar rukojeti navíc dobře padne do ruky a podporuje jistý úchop.
Jaké je balení nožů F3S?
Nože F3S jsou dodávány v černé dárkové krabičce s červenou vložkou. Balení je vhodné jako dárek i pro bezpečné a šetrné uložení ostří.