🔥Slevy až -30%🔥
Doprava zdarma na výdejní místa
Představení řady nožů HEZHEN Ultimate X10
Řada HEZHEN Ultimate X10 není jen dalším přírůstkem do světa kuchyňských nožů. Je výsledkem pečlivého výběru materiálů, promyšleného designu a řemeslného zpracování, které je na každém noži vidět i cítit – od první chvíle, kdy jej vezmete do ruky.
Jak řada vznikla
Za řadou Ultimate X10 stojí spolupráce designéra Steva Zhenga s metalurgickými mistry ze Shanxi. Cíl byl od začátku jasný: vytvořit nůž, který nepřipustí kompromis ani v materiálu, ani v designu, ani v pocitu při práci. Výsledkem je řada, která v každém detailu spojuje špičkový materiál s promyšleným řemeslným zpracováním.
Ocel, která patří do světové špičky
Jádro každé čepele tvoří rakouská prášková ocel BÖHLER M390 – třetí generace práškové martenzitické chromové oceli s výjimečnou tvrdostí, odolností proti opotřebení a schopností dlouhodobě udržet ostří. Kolem tohoto jádra je symetricky poskládáno 144 dalších vrstev speciální martenzitické oceli 316L – dohromady 145 vrstev damaškové oceli.
🇦🇹
BÖHLER M390 – rakouský původ, světová špička – ocel třetí generace práškové metalurgie s vysokým obsahem chromu, molybdenu, vanadu a wolframu pro extrémní retenci ostří a korozivzdornost.
🔬
Tvrdost 60 ± 2 HRC – vakuové a kryogenní tepelné zpracování jádra stabilizuje strukturu oceli a maximalizuje výkon ostří na absolutní minimum přebroušení.
✋
Ruční broušení pod úhlem 15° ± 1° z obou stran – každý nůž prochází rukama mistrů nožířů pro dokonale symetrické a precizní ostří.
👉 Věděli jste? Ocel BÖHLER M390 patří mezi světovou elitu nožařských materiálů – díky metodě práškové metalurgie třetí generace obsahuje karbidy vanadu extrémně rovnoměrně rozložené v matrici, což zajišťuje ostrost, která vydrží výrazně déle než u standardních nerezových ocelí.
DLC – povlak blízký diamantu
Celý povrch čepele je opatřen DLC vrstvou (Diamond-Like Carbon) – vrstvou uhlíkových atomů s tvrdostí blízkou diamantu, nanesenou vakuovým napařováním přímo na povrch oceli. Výsledkem je temně stříbrná, matná čepel s výraznou kresbou damaškové oceli.
💎
Odolnost vůči korozi, poškrábání i kyselinám z potravin – DLC vrstva chrání povrch čepele za všech podmínek kuchyňského provozu.
⚡
Snížené tření při krájení – čepel prochází surovinami s menším odporem než u standardně opracované oceli, řez je plynulejší a méně namáháte zápěstí.
🎨
Temně stříbrná matná čepel s kresbou damaškové oceli – DLC povlak zvýrazňuje vlnkovitý vzor 145 vrstev, který se vlní jako vodní hladina zachycená v jediném okamžiku.
Rukojeť, která sedí jako ulitá
Rukojeť řady Ultimate X10 je vyrobena z čistého uhlíkového vlákna s mezivložkami Black G10. Jemný kosočtvercový vzor karbonu, několik kol ručního leštění a stříbrné zakončení z leštěné nerezové oceli vytvářejí rukojeť, která v ruce sedí přirozeně a neprokluzuje ani při vlhkých rukou.
Uhlíkové vlákno je zároveň mimořádně lehké – rukojeť nezatěžuje zápěstí ani po hodinách práce, přičemž full-tang konstrukce zachovává výborné vyvážení celého nože.
Zážitek začíná rozbalením
Každý nůž z řady Ultimate X10 vám dorazí v dřevěné krabičce s kovovým zapínáním. Uvnitř nůž spočívá na černé sametové vložce. Když krabičku otevřete, je to jako otevřít pouzdro klenotníka s luxusními hodinkami – ticho, preciznost a okamžitý pocit, že držíte v rukou něco výjimečného.
💍
Svatba, narozeniny, životní jubileum – dárek, který si pamatují navždy. Řada Ultimate X10 je přirozenou volbou pro ty, kdo chtějí dát výjimečný dárek výjimečnému člověku.
🔪
Dlouhodobé skladování – dřevěná krabička s kovovým zapínáním a sametovou vložkou chrání čepel i při dlouhodobém uchovávání.
Často kladené otázky
Co je řada HEZHEN Ultimate X10?
Ultimate X10 je prémiová řada kuchyňských nožů s 145vrstvou damaškovou čepelí z rakouské práškové oceli BÖHLER M390 (tvrdost 60 ± 2 HRC), DLC povlakem a rukojetí z čistého uhlíkového vlákna s mezivložkami Black G10. Každý nůž je uložen v dřevěné krabičce s kovovým zapínáním a černou sametovou vložkou.
Co je ocel BÖHLER M390 a proč je výjimečná?
BÖHLER M390 Microclean je rakouská prášková ocel třetí generace práškové metalurgie. Díky vysokému obsahu chromu, molybdenu, vanadu a wolframu dosahuje extrémní retence ostří, korozivzdornosti a odolnosti vůči opotřebení. Patří mezi světovou elitu nožířských materiálů a je oblíbená u profesionálních šéfkuchařů i sběratelů nožů po celém světě.
Co je DLC povlak a jaký má přínos?
DLC (Diamond-Like Carbon) je vrstva uhlíkových atomů nanášená vakuovým napařováním přímo na povrch oceli. Má tvrdost blízkou diamantu – chrání čepel před korozí, poškrábáním i kyselinami z potravin a zároveň snižuje tření při krájení. Výsledkem je temně stříbrný matný povrch s výraznou kresbou damaškové oceli.
Proč je rukojeť z uhlíkového vlákna lepší než dřevěná?
Uhlíkové vlákno je výrazně lehčí než dřevo při srovnatelné nebo vyšší pevnosti. Rukojeť z karbonu nezatěžuje zápěstí při dlouhodobé práci, neovlivňuje ji vlhkost ani teplota a kosočtvercový vzor zajišťuje spolehlivý úchop i s mokrou rukou. Mezivložky Black G10 a stříbrné zakončení z leštěné nerezové oceli doplňují konstrukci o stabilitu a prémiový vzhled.