Vykosťovací nože
Běžné nože si s vykosťováním ryb a masa obecně nedovedou příliš poradit, protože k této činnosti nemají uzpůsobenou čepel, proto existují speciální vykosťovací nože, které naleznete v této kategorii. Vykosťovací nůž se vyznačuje velmi dlouhou a tenkou čepelí, se kterou dokáže velmi precizně oddělit maso od kosti. Je nepostradatelným pomocníkem při vykosťování nejen drůbeže.
💡Nůž na vykostění má čepel velmi podlouhlou, úzkou a mírně zakřivenou. Důležitou vlastností je výraznější ohebnost oproti jiným nožům.
Proč vykosťovací nůž od XinZuo
Vykosťovací nože XinZuo jsou vyrobeny z prvotřídní damaškové, německé nebo kompozitní oceli a jsou ručně opracovány čínskými mistry ve městě nožů Yangjiang. Ruční opracování dává všem kuchyňským nožům XinZuo nejen jedinečnost každého kousku, ale i velmi ostré ostří, se kterým budete krájet ladnými řezy bez potrhání masa.
Řazení produktů
Výpis produktů
Vykosťovací nůž XinZuo Xing X03 6,5"
Skladem
(>10 ks)
3 718,18 Kč bez DPH
4 499 Kč
Tento vykosťovací nůž vznikl v čínském Yangjiangu – světovém centru výroby prémiových kuchyňských nožů – v úzké spolupráci s italským šéfkuchařem Maurem Uliassim, jehož...
Ovládací prvky výpisu
1 položek celkem
Zjistěte více o našich nožích
✅Používané oceli na naše nože – Přehled druhů ocelí používaných k výrobě našich nožů, včetně jejich vlastností a složení.
✅Vzory damaškové oceli – Vyznáte se ve vzorech damaškové oceli na nožích? Víte, jak vypadá například vzor Raindrop Pattern? Pokud ne, doporučujeme prozkoumat tento článek.
✅Jaká dřeva používáme na rukojeti nožů – Přehled druhů dřeva, jejich vlastností a barevného vzhledu, která používáme pro rukojeti našich nožů.