Vykosťovací nože

Běžné nože si s vykosťováním ryb a masa obecně nedovedou příliš poradit, protože k této činnosti nemají uzpůsobenou čepel, proto existují speciální vykosťovací nože, které naleznete v této kategorii. Vykosťovací nůž se vyznačuje velmi dlouhou a tenkou čepelí, se kterou dokáže velmi precizně oddělit maso od kosti. Je nepostradatelným pomocníkem při vykosťování nejen drůbeže.

💡Nůž na vykostění má čepel velmi podlouhlou, úzkou a mírně zakřivenou. Důležitou vlastností je výraznější ohebnost oproti jiným nožům.

Proč vykosťovací nůž od XinZuo

Vykosťovací nože XinZuo jsou vyrobeny z prvotřídní damaškové, německé nebo kompozitní oceli a jsou ručně opracovány čínskými mistry ve městě nožů Yangjiang. Ruční opracování dává všem kuchyňským nožům XinZuo nejen jedinečnost každého kousku, ale i velmi ostré ostří, se kterým budete krájet ladnými řezy bez potrhání masa.